Le Blog de Louis Agbokou

Connaître avec précision le poids de l’œuf permet de quantifier à partir du nombre d’œufs pondus, le tonnage d’œufs produit au niveau communal, régional ou national.

Pour ce faire, j’ai effectué des pesées des œufs au niveau de 4 plateaux d’œufs ayant des calibres différents :

Plateau1: œufs non calibrés (mélange de gros, moyens et petits œufs)

Plateau2 : œufs gros

Plateau3 : œufs moyens

Palteau4 : œufs petits

Les pesées obtenues sont présentées dans les tableaux suivants :

Tableau 1: Poids du plateau des œufs non calibrés

œufs non calibrés	Poids en gramme
Plateau1	77
	66
	48
	64
	51
	55
	53
	79
	44
	70
Poids moyen	60,7

Tableau2: Poids des plateaux des œufs gros petits et moyens

	œufs gros (gramme)		œufs moyens (gramme)		œufs petits (gramme)
Plateau2	74	Plateau3	63	Plateau4	51
	85		63		54
	65		62		58
	70		59		56
	69		61		56
Poids moyen	72,6		61,6		55

Ensuite, il a été effectué une moyenne globale de toutes les pesées.

Tableau3: Poids de tous les calibres d’œufs

Tout calibre d’œufs	Poids des œufs (gramme)
	77
	66
	48
	64
	51
	55
	53
	79
	44
	70
	74
	85
	65
	70
	69
	63
	63
	62
	59
	61
	51
	54
	58
	56
	56
Poids moyen	62,1
Maximum	85
Minimum	44

Le poids moyen global des œufs est de 62,1 g. Le plus gros œuf a pesé 85 g et le plus petit 44 g.

Les pesées ont été effectuées sur la ferme de Monsieur Michel Dah Lokonon située à Porto-Novo. Les poules pondeuses sont à leur 70^è semaine d’âge.

Je vous remercie.